治療眼疾從淨化血液開始，用少食改善青光眼與黃斑部病變。
少食可以改善老年性眼疾
白內障、青光眼、黃斑部病變等因年紀增長而引發的眼疾，個人觀點只要改變生活習慣，減少飲食攝取量，就能有效改善。
應該有人會質疑，眼睛健康跟少食是八竿子打不著的事吧！其實，兩者間確實關係密切。我可以舉出許多實例，曾有過七十歲的女性因為減少飲食次數，讓白內障問題不再惡化；七十歲的男性因此抑制了糖尿病併發症的眼底出血問題。
為何少食對眼疾有益呢？關鍵就在於血液。
血液的功能是輸送氧氣及養分，回收毒素和老舊廢物。可是，飲食生活紊亂會導致血液濃濁，無法充分發揮功能，引發腦中風或癌症等各種疾病。
血液會在全身循環，當然也會遊走至眼睛。當血液變濃濁，停滯不順時，就會對眼睛造成不良影響。所以我才強調治療眼疾的首要條件就是淨化血液。
早晨是排毒的最佳時間，青汁更是早餐最佳選擇。
青汁可以擊退活性氧
一天兩餐的少食生活，我建議可以喝青汁來代替早餐。飲用量是一百八十到三百六十毫升，但還是視當日的身體狀況。有益眼睛的青汁，是以小松菜為基底，再搭配二至三種富含營養成分的當季蔬菜打成。請參考後面的製作重點，使用喜歡的蔬菜來製作。沒時間自製的話，可用市售品代替。
喝青汁有兩大好處：
第一個好處是能攝取到維生素C等抗氧化成分和鋅、鐵等礦物質，擊退讓血液變濃濁的活性氧。活性氧是導致細胞老化的物質。第二個好處則是可以攝取到豐富的膳食纖維。身體裡的毒素有百分之七十五可以透過糞便排出，能攝取到大量膳食纖維的青汁是改善便祕的良方。排便順暢，血液循環也會變好。
也許有人認為：「不吃晚餐比不吃早餐，對身體更好吧？」其實會叫各位不吃早餐是有理由的。
早晨時間專心排毒
人一天的生理時鐘，凌晨四點至中午是排毒時間；中午至晚上八點是營養吸收時間，晚上八點至凌晨四點是細胞再生時間。換言之，上午就是要排便、排尿，專心排毒的時間。但也不是說什麼東西都不能吃，為了排尿，請攝取足夠的水分。
花椰菜＋青花菜青汁
食譜．料理製作/ 落合貴子
材料（約200ml）
小松菜⋯100g
青花菜⋯100g
花椰菜⋯100g
檸檬汁⋯1大匙
做法
將小松菜、青花菜、花椰菜切成適當大小。
將①的材料放進果汁機裡攪拌，再加檸檬汁（或是磨好的蘋果泥）。
＊有在服用藥物華法林（warfarin）的人，維生素K 會讓藥效失效，請諮詢醫生。
青汁早餐
眼壓、老年性黃斑部病變，都有機會改善！下一頁看看日本視力博士的更多說明
因老化而產生的眼睛問題，就從生活習慣改善。
少食可以降低眼壓，舒緩水晶體的混濁感
俗話說「八分飽不生病」，健康長壽的祕訣就在少食。少食還能預防、改善眼疾，維持眼睛的健康。左頁的眼底照片是一位七十四歲的女性，在將每日飲食調整成一日兩餐後，因黃斑部病變導致的視力減退也回復了。不只有這位患者，我手上許多病人都因為少食而降低眼壓，緩解白內障的水晶體混濁感問題。
但是，為什麼少食對眼疾有幫助呢？因為飲食過量導致的肥胖，或血液中脂肪過高的高血脂症、長時間處於高血糖狀態的糖尿病等慢性病，就是隨著年紀增長容易罹患的白內障、青光眼、黃斑部病變等眼疾的導因。換句話說，罹患眼疾就表示你的血液經常處於濃濁狀態，血液循環不佳。治療眼疾的重點就是要改正生活習慣，淨化血液，其中又以飲食生活最為重要。在此想針對飲食生活，尤其是少食與營養均衡兩方面來說明。
少食的優點之一，就是可以改善便祕問題。便祕是淨化血液時的頭號敵人，一旦便祕，就無法將毒素排出體外，血液自然會混濁。便祕原因很多，現代人最常見的原因就是吃太多了，只要停止攝食過量，餐餐八分飽，就能促進排便。
用少食改善老年性黃斑部病變！
74 歲女性的眼底攝影，可以看到有所謂「滲出物」的黃色液體成分。持續少食生活與運動後，一年半的時間後滲出物減少許多。
新聞來源:https://tw.news.yahoo.com/%E5%B0%91%E9%A3%9F-%E7%AB%9F%E5%B0%8D%E7%9C%BC%E7%9D%9B%E5%81%A5%E5%BA%B7%E4%B9%9F%E6%9C%89%E5%A5%BD%E8%99%95-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%A6%96%E5%8A%9B%E5%8D%9A%E5%A3%AB%E6%8E%A8%E8%96%A6%E7%94%A8%E5%AE%83%E5%8F%96%E4%BB%A3%E6%97%A9%E9%A4%90-060000095.html
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